Com quase 5 mil marcas participantes de todo Brasil, os irmãos pernambucanos Elk, Oto e Max Barreto, produtores da cachaça orgânica Sanhaçu, de Chã Grande, no agreste do estado, estão entre os 50 finalistas do Brasil pelo V Ranking Cúpula da Cachaça, considerado o maior e mais democrático concurso de bebidas do país. Entre os estados participantes, Pernambuco é um dos 13 finalistas com uma só indicação.

“Estamos felizes de nesta fase do concurso com a Origem, um rótulo especial que justamente, dar a origem de todas as outras cachaças da nossa linha. Com 47% de teor alcoólico, não passa por envelhecimento em madeira antes de chegar ao seu paladar e causar uma explosão de sabor”, detalhou a empreendedora Elk Barreto.

Com essa indicação, a bebida Sanhaçu Origem soma 6 premiações. Há 13 anos no mercado, a família Barreto Silva, à frente da Sanhaçu, reúne 38 premiações, entre as nacionais e internacionais. O rótulo pernambucano é o primeiro com certificação orgânica a nível estadual, já a nível nacional, a bebida é a primeira cachaça do Brasil a receber o Selo de Envelhecimento Sustentável (SES).

Com produção de orgânicos como a cachaça, açúcar mascavo, rapadura e também mel de engenho, o local da fabricação já faz parte do turismo rural de Pernambuco. Atualmente o espaço oferece visita guiada de sábados, domingos e feriados, às 11h e às 13h.

Segundo dados reunidos pelo Instituto Brasileiro de Cachaça (IBRAC), em 2021, Pernambuco foi o segundo estado que mais fez exportação, maior valor total e em volume de vendas, com movimentação aproximada de R$10,37 milhões. São Paulo acumulou R$34,31 milhões.